最近昼と夜の寒暖差がきつくなってきましたね。
昨日はレバニラを食べたくなったので晩御飯にレバニラを作りました。とかっこよく言っていますがレバニラなんて作ったことがありません。とりあえずニラともやしとレバーがあればいいかと見切り発車。
お気に入りの料理動画を出しているYouTuberのレバニラ動画を開いてレシピを確認する所からです。
まず驚いたのがレバーの血抜き、えっ？血抜きいるの？氷水にさらすの？
そして発覚。うちにオイスターソースがない！！！氷水にさらしている間に近くのスーパーにダッシュして調達しました。
そんな感じでてんやわんやしながらも完成…とはいかず、皿に盛ったレバーを箸で割ってみると真っ赤！さすがに食べるのが怖かったんでレバーを取り出して再度加熱することに…。
味付けは美味しかったです。今度は手際よくやりたいものです。
では！
